Flan aux oeufs
Ingredients pour 6 personnes :
- 4 œufs
- 1L de lait
- 80g de sucre
- 1 gousse de vanille
Operations :
Faire chauffer le lait
Dans un plat, mélanger les œufs avec le sucre
Lorsque le lait frémit, l'incorporer aux œufs tout en mélangeant sans arrêt.
Mettre au four au bain marie pendant 45 minutes ou 60min a 150° avec un four a chaleur tournante.
Passer ensuite au grill 2 minutes jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée.
Laisser refroidir avant de se régaler !
